大家对三门青蟹的评价比较高，这是因为三门青蟹生长在三门湾，这是有更适合青蟹生长的环境，生长而成的青蟹壳更薄，肉更多、更紧实，更好吃，所以大家都偏爱吃三门青蟹而不是其它青蟹。那三门青蟹应该什么时候吃最好呢？是不是随时都可以吃到三门青蟹？
首先：最好吃的三门青蟹是中秋前后的三门青蟹，这个时候气候适宜、温度适宜，三门青蟹长的更成熟，成熟的三门青蟹个头刚好、肉质更饱满、黄满膏肥，是最好吃的状态，所以吃三门青蟹应该选在中秋前后。
很多人说三门青蟹在清明节就已经有了，但小编想告诉大家的是，清明节虽然已经有了三门青蟹，但这个时候因气候、温度的原因生长而成的三门青蟹比较瘦，肉质不饱满，三门青蟹生命力并不顽强，无论是从肉质的多少来讲还是从肉质的口感来看清明节的三门青蟹都不是最好吃的。且清明节因为不是吃三门青蟹的时候，青蟹比较少所以市价比较高，这个时候吃不划算。
其次：建议大家在中秋前后吃三门青蟹除了是因为这个时候的三门青蟹最好吃，还有一个原因，是秋天吃三门青蟹对身体更好。
一方面秋天是一个需要滋补的季节，三门青蟹营养价值较高，所含对人体健康有益的微量元素、蛋白质量更多，在秋天吃三门青蟹可起到更明显的滋补作用，所以建议大家在秋天吃三门青蟹；一方面秋天人体比较容易上火，三门青蟹又有清热解毒的功效，秋天多吃点儿三门青蟹不仅可滋补身体更可调节人体健康的平衡，避免也缓解人体上火等不适症状。
最后需要提醒大家的是尽管秋天是吃三门青蟹的最好时节，秋天的三门青蟹也比较好吃，更容易满足大家的食欲，但也不能多吃，三门青蟹性寒，吃多了凉性太大不利身体的健康，加上三门青蟹蟹黄的胆固醇含量较高，尽管它可以降血糖、降血压但吃多了会导致人体胆固醇含量的增高。所以东西再好也不能多吃，吃多了反而不利于身体健康。
