许多人爱吃三门青蟹，一次可能会买很多只，买回去慢慢吃，经常吃，可是如果大家不知道正确的保存就可能会加速三门青蟹的死亡。有一个朋友问，三门青蟹买回去发现死了两天，这个时候还能吃吗？回答是，不能吃，一半三门青蟹死掉两个小时就不能再食用。
三门青蟹死亡2小时后就会发生变质，大量细菌开始滋生，如果是已经死了两天的三门青蟹千万不可再吃，死亡时间超过2小时会出现变质，食用轻则会引起腹泻重则会引起食物中毒甚至更严重的疾病，特别提醒大家死了的三门青蟹不可再食用。
可能会有人认为三门青蟹死了还可以再吃，通过高温消毒便不会有事儿，而他们不知道的是高温仅仅是杀死一些细菌，但却不能改变三门青蟹变质的事实，死亡超过2个小时已经不仅仅是细菌的问题而是已经发生了变质，食物发生了变质并不是高温可以改变的。所以，如果您家中买回去的三门青蟹发生死了超过2小时不建议再食用，不要因害怕浪费而不舍得扔继续吃，继续吃可能就不是花几十块钱的事了。
吃鲜活的三门青蟹！
建议大家买三门青蟹时适量买，不要一次买太多，买的时候还要注意挑选生命力比较旺盛的，不要挑奄奄一息的，生命力越旺盛越能够存活的久一些。如果大家一次买回的三门青蟹数量比较多，那就要正确的保存，一般如果正确的保存三门青蟹可以存活大概一个星期，可以让您和家人吃的更久一些。
保存三门青蟹要注意保持潮湿，还要注意通风，最好用淡盐水湿润保存，淡盐水更符合三门青蟹的生长环境，三门青蟹为海水养殖，淡水不能提供它生长所需的条件，所以可以将三门青蟹放在一个通风的箱子中，用淡盐水时刻保持潮湿与湿润，便可以正确的保存延长它的生命。
总之，给大家的建议是不吃死亡超过2小时以上的三门青蟹，最好学一学如何正确的保存三门青蟹，即便买回去的比较多只要正确的保存便可以让三门青蟹活得久一些，也让您吃的久一些。
