三门青蟹营养价值高是它典型的好处，较高的蛋白质含量，更丰富的微量元素含量，吃三门青蟹对健康有更好的改善作用，建议大家在秋冬季节多吃三门青蟹滋补身体。但需要提醒大家的是，三门青蟹也有质量好坏，不同品质的三门青蟹营养价值不同，品质好当然营养价值高，品质差当然营养价值较低，吃三门青蟹还是应该吃营养价值更高的，下面就来为大家介绍应该这样挑好的三门青蟹。
品质好的三门青蟹：
三门青蟹品质越高营养价值越高，而品质较高的三门青蟹从外观上来看更有光泽度，三门青蟹本身为青色，而品质更高的三门青蟹的蟹壳为青绿色，颜色更加的明亮鲜艳。较好的三门青蟹生命力更强，也就是说它的反应会更加的敏捷、活力更高，这种品质的三门青蟹更好，营养价值更高，同时味道也更加的鲜美，无论是口味还是作用都更好。
此外，品质好的三门青蟹闻起来鲜味更浓，不会有任何的异味，这是新鲜有活力的展现，品质好的三门青蟹肉质也会更加的紧实饱满，大家可以将三门青蟹对着光，看它头顶锯齿的部位，如果不透明说明肉质比较紧实，是品质好的三门青蟹。其它方面还可以通过个头、壳薄程度来判断，品质好的三门青蟹个头大概在6-8两重左右，太大或太小都不好，蟹壳越薄越好，越薄说明肉越多，当然口感就更好。
劣质三门青蟹：
最不能挑的三门青蟹就是已经不新鲜了的，大家可以通过看它的敏锐度与活力来判断，敏锐度较差、没有任何的活力可以判断是已经不新鲜了的快要死的三门青蟹，死蟹或者将死不死的三门青蟹最好不要买、不要食用，因营养价值已经大大降低，没有食用价值，食用甚至可能会有害健康。
另外肉质不紧实的三门青蟹也不要买，判断肉质是否紧实上述已经告诉大家判断的方法，拿去对着阳光看锯齿位置是否透明，透明说明肉质不饱满、不紧实，口感会很差，同时营养成分也大大降低，不建议购买。
什么样的三门青蟹营养价值更高？上述为大家进行了详细的介绍，冬天吃三门青蟹有很好的滋补效果，希望大家都能买到品质更好的三门青蟹滋补身体、改善健康、满足食欲。
