三门青蟹价格较高，买的时候一定要注意不能挑到质量不好的，否则花如此高的价格买回来的确实残次品，岂不花了冤枉钱。正因为三门青蟹的价格高所以会有很多商家卖虚假的或者劣质的三门青蟹，不懂的、不会挑的人就很容易上当。怎样挑三门青蟹？下面为大家进行详细的介绍。
挑三门青蟹的方法：
首先放在手里掂一掂重量。一般手掌大小的三门青蟹重量大概在7、8两左右，如果你掂的时候发现大概有一斤重，那么很可能是注了水的三门青蟹或者是加重了捆绳的重量，不少商贩会利用这种方法增加三门青蟹的重量，让一只三门青蟹的价格可能高出一倍。正因为三门青蟹价格高所以造假更多，大家买的时候一定要小心鉴别，不会鉴别最好在正规品牌或正规网上商城购买三门青蟹，小心上当受骗。
其次可以看三门青蟹的活力如何。买三门青蟹当然应该买鲜活的，不新鲜的或者快要死的、已经死了的三门青蟹不要买，因为营养价值已经降低、口感也非常差，没有吃的必要，所以提醒大家买三门青蟹时要看一看三门青蟹的活力，先听一听是不是有吐泡的声音，然后碰一碰看一看还有没有力气，吐泡而且还非常有力气说明是比较新鲜的三门青蟹，吐泡很微弱、也没有力气的三门青蟹很可能是不新鲜的快要死掉的三门青蟹，建议大家谨慎购买。
最后还要看一看色泽。质量好的三门青蟹色泽鲜亮，呈清澈明亮的青色，如果你买的三门青蟹颜色较暗甚至是没有任何光泽的黑色很可能是假的三门青蟹，然后还要看一看肚子的色泽，如果是有些透明的颜色说明不是质量好的三门青蟹，呈不透明的深白色的三门青蟹质量更好。
怎么挑选三门青蟹上述是简单的三个技巧，很容易就可以学会，建议爱吃三门青蟹的朋友学一学，学会挑就不会轻易上当受骗，就能花高价买回来正宗的三门青蟹，让家人吃上营养健康美味的三门青蟹。
